樱桃酱（小美版）

作者： 甯然美厨

面包蛋糕的好伴侣～

用料

• 新鲜樱桃 500克
• 冰糖 50克
• 柠檬汁 5克

樱桃酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

将樱桃放入网锅，加入水，基本与樱桃平行，以5分钟/37℃/速度5清洗樱桃。

步骤 2

将洗好的樱桃放入空主锅内，以10秒/速度6/反转/速度小勺搅拌。

步骤 3

这是搅拌好的食材，倒出食材在碗里。

步骤 4

再将碗里的食材倒入放入主锅的网锅里，右手戴一次性手套，一边用手搅拌过滤至主锅里，一边将樱桃核挑出来。

步骤 5

挑完樱桃核以后，将网锅里剩下的食材倒入主锅里。

步骤 6

主锅里加入白砂糖和柠檬汁，以15分钟/V/速度2熬煮。

步骤 7

这个是已经熬好的酱汁。

步骤 8

这个是之前挑出来的樱桃核，扔掉就可以了c。

步骤 9

将主锅里熬好的酱汁，倒入消过毒的小瓶子里，擦干净边角，盖紧瓶盖，倒扣在台面上大概半小时，放入冰箱冷藏可以保证一个月。

菜谱创建时间：2020-05-22 18:24:48