瘦肉炒蘑菇

作者： 沐熙安康

用料

• 蘑菇 16个
• 瘦肉 500克
• 葱条 2根
• 红甜椒 1个
• 姜蒜片

瘦肉炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

红甜椒、蘑菇、葱白、姜蒜、肉各自切好。 一、腌制瘦肉 瘦肉洗干净切片后倒入盆中，加盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，加油搅拌均匀， 腌制10分钟。 二、蘑菇焯水 蘑菇切好、洗好后下锅开水焯水两分钟，捞出备用。 三、炒 锅里的水倒掉，开火热锅。 热锅冷油，瘦肉下锅炒至变色， 肉变色后，下姜蒜片、葱白炒香。 下蘑菇和红甜椒翻炒均匀。 加盐和生抽调味，炒至甜椒断生。 最后下葱条，翻炒均匀即可以出锅。

菜谱创建时间：2020-05-22 17:43:46