香喷喷的红烧牛腩

作者： Bella918918

用料

• 牛腩 克
• 胡萝卜 根
• 土豆 个
• 八角 个
• 姜 片
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 香叶 片

香喷喷的红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

上好的牛腩肉先用纯净水4小时不断换水浸泡出血水，然后冷水入锅加姜片、料酒煮沸，撇开一切浮沫，把汤留下来

步骤 2

倒油放姜、蒜、三个八角、三片香叶、桂皮少许郫县豆瓣酱与火锅底料一起炒，放入牛肉和土豆萝卜，再加入一勺生抽、几颗冰糖、少许醋、陈皮、加入刚才去除浮沫的牛肉水

步骤 3

大火烧开，再小火烧汁

菜谱创建时间：2020-05-22 17:38:01