野菌豆干蛋饺

作者： GreenMonday绿客盟

枸杞子是一种非常好的食材，含丰富维他命A和铁质，具抗氧功效。平时很多人都会拿它来泡茶、煲汤，其实枸杞子也很适合炒菜哦，要不要试试看呢？

用料

• 豆干(切粒) 2 块
• 鸡蛋(打散) 4个
• 洋葱(切粒) 四分之一个
• 香菇 (切粒) 4个
• 蟹味菇 一小碗
• 杞子(浸软) 1 汤匙
• 盐 少许

野菌豆干蛋饺的做法步骤

步骤 1

锅内下油加热，下洋葱炒香，加入冬菇和蟹味菇略炒，下盐炒至干身。

步骤 2

加入豆干和杞子拌匀，盛起。

步骤 3

锅内下油加热倒入蛋液，加入已炒熟的材料煎成蛋饺即成。

野菌豆干蛋饺的小贴士

可利用圆型饼模协助将蛋煎成圆型蛋饺皮。

菜谱创建时间：2020-05-22 17:31:54