黑布林奶酥面包

作者： 小美味

用料

• 面粉 500g
• 牛奶 250g
• 白砂糖 50g
• 酵母 10g
• 盐 5g
• 鸡蛋 一个
• 黄油 50g

黑布林奶酥面包的做法步骤

步骤 1

1、 面粉与酵母混合搅拌均匀：

步骤 2

2、 加入糖、盐、鸡蛋、牛奶揉成面团，之后加入黄油揉到扩展状态；

步骤 3

3、 放在温暖的地方发酵1小时，体积是原料的2倍；

步骤 4

4、 分成8分，揉成条状，长度与烤盘一致，进行二次发酵；

步骤 5

5、 淋上果酱撒上奶酥粒，果酱不能太多，太多的话影响面包膨胀。

步骤 6

6、 烤箱180度预热后，中层上下火烤18-20分钟就好了。

黑布林奶酥面包的小贴士

黑布林果酱做法&做法 原料： 黑布林500g 麦芽糖250g 做法： 黑布林洗净去核，切成薄片。锅内加少许的水放入水果片小火煮到果肉出水，然后加入麦芽糖熬煮，直到酱体粘稠，在熬一会儿就可以关火晾凉后装进密封的容器内，放入冰箱冷藏备用。 奶酥粒&做法 原料： 黄油300g 白砂糖 20g 面粉60g 做法： 黄油加糖打发到羽化状态，加入面粉揉成团。将面团刨成细条，放入冰箱冷冻，冻硬了取出拍散就可以随意洒在面包上了。

菜谱创建时间：2012-06-20 19:07:16