减肥杀手：蛋挞

作者： 夏日莫奈

儿子说，妈妈你的烤箱是买回来欣赏的吗？什么！敢质疑我，立刻马上开始做蛋挞，15分钟准备食材，25分钟烤，出炉！真是谁做谁知道，第一次做蛋挞，发现这么高热量，以后真的不能再吃了。不过做出来真的很简单，也好吃。和KFC差不多吧！凉了热热更好吃。

用料

• 纯牛奶 120克
• 蛋 2个全蛋
• 淡奶油 50克
• 糖 40克
• 蛋挞皮 10个

减肥杀手：蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.两个全蛋➕120克牛奶搅拌➕10克糖搅拌

步骤 2

2.预热烤箱，上下管210度，10分钟。拿出蛋挞皮解冻。 继续在上一步液体里➕50克奶油➕剩下的30克糖，继续搅拌，感觉糖融化就可以停了。

步骤 3

4.用细密漏勺，来回过滤两三次，主要是过滤掉里面的大颗粒。就可以了，液体倒蛋挞皮中。这是烤箱基本预热结束，中层烤25分钟，还是上下管210度。

步骤 4

5.继续烘烤25分钟后，拿出来放在上层在烘烤5分钟上色即可。我这个烘烤了10分钟，因为家里小老爷喜欢这种深色的。

减肥杀手：蛋挞的小贴士

1.这个糖分两次放，克数不一定那么精确。总数40克就可以了。蛋挞皮是20克容量的这种，我感觉第二天更好吃。颜色深是焦糖感觉，不是糊的，好吃。

菜谱创建时间：2020-05-22 14:36:32