上班族的年糕随便炒

作者： 爱在厨房zzy

之所以叫随便炒是因为冰箱里有啥我就用了啥。炒年糕，炒面，炒饭这类快手餐，特别适合上班族，忙了一天回到家后只想快点吃饭，吃完饭好休息休息。那只要记住有红黄绿三原色的配菜就一定好看，餐中只要有菜有肉有生抽和白糖就一定好吃，这是铁律。 It's called ＂SuiBianChao ＂because I use whatever's in the fridge. Fried rice cake, Fried noodles, Fried rice, this kind of fast food, especially suitable for office workers, after a busy day at home just want to eat quickly, eat a good rest. That as long as remember to have red yellow green three primary colors of the side dishes must be good-looking, as long as there iare vegetables with meat raw soy sauce and sugar must be delicious, this is the iron law.

用料

• 长条年糕 1根半
• 肉丝 50克
• 姜 1片
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 生粉 半勺
• 麻油 1/4勺
• 白糖 3克
• 洋葱（边长2.5厘米方形） 8片
• 小米辣 1个
• 小叶蒜 8根
• 胡萝卜（1寸长） 1段
• 色拉油 4勺
• 黄豆芽 200克

上班族的年糕随便炒的做法步骤

步骤 1

1、肉丝里加生抽1勺，姜片.1片，小葱切的小段，生粉半勺，白糖3克，麻油1/4勺，拌匀。倒入2勺热油炒熟备用。

步骤 2

2、将年糕切片，胡萝卜切片，小蒜切成1寸段，小米辣切成小段备用。

步骤 3

3、2勺热油加入洋葱煸炒出香味。

步骤 4

4、加入黄豆芽煸炒1一2分钟，加入150毫升水，2勺生抽。大火烧开转小火煮10分钟。

步骤 5

6、加入小米辣，切片胡萝卜和肉丝大火炒2分钟。

步骤 6

7、加年糕，2勺生抽，150毫升水，大火炒2分钟，此时年糕变软。

步骤 7

8、加入蒜段翻炒2分钟出锅。

步骤 8

9、炒年糕，炒面，炒饭这类快手餐，只要有红黄绿三原色的配菜就一定好看，餐中只要有菜有肉有生抽和白糖就一定好吃，这是铁律。

菜谱创建时间：2020-05-22 06:22:29