100%纯凤梨馅🍍

作者： 厨艺小白菜_希

用料

• 带皮凤梨 2只（约2400克）
• 黄冰糖 80克
• 麦芽糖 30克

100%纯凤梨馅🍍的做法步骤

步骤 1

按照所需麦芽糖，冰糖、凤梨准备完毕！

步骤 2

凤梨去皮，去皮后的凤梨大约1100克，切小块后放入料理机中打碎凤梨

步骤 3

小火炒至细沙状，加入冰糖、麦芽糖继续翻炒

步骤 4

炒至凤梨馅能抱团，并且不粘锅即可

步骤 5

稍冷却后出锅，放入无水无油容器中，入冰箱冷藏备用

100%纯凤梨馅🍍的小贴士

1、凤梨原汁原味，所有凤梨汁全部入锅，所以炒制的时间较长（大约1.5小时），全程不停的翻炒，避免炒焦。 2、冰糖和麦芽糖可根据自己口味调节用量 3、建议使用不粘锅

菜谱创建时间：2020-05-22 00:43:32