原料提前处理,核桃仁 黑芝麻 南瓜子 需要烤熟,大枣去核剪小块
起锅,倒入麦芽糖和温水,中小火,不停搅拌,防止糊锅
一直熬,熬到粘稠起大泡
提起来挂勺成旗状
转小火,放入 核桃,枣,南瓜子,枸杞
翻炒均匀
倒入黑芝麻,关火,完全拌匀
模具提前铺油纸,把坚果糕倒入,压平,整形,一定要压结实没空隙,不然切的时候会碎
放冰箱冷藏,完全冷却成型后就可以脱模切片了。咬一口,香!
😄
再重复一遍 ,倒入模具里整形时,一定要压结实,压平,不要留有空隙,否则切的时候有可能会有碎。