小朋友可以吃的无阿胶坚果营养糕

作者： 一树

之前给闺蜜做了一锅阿胶糕，太香了，把干女儿馋的不行，天天嚷着要吃，小朋友不能给吃阿胶的，所以前两天专门给她做了一锅外形相似但没有阿胶的坚果糕，也是香气扑鼻，小朋友满意了😄。 这款营养糕有多种坚果干果，用麦芽糖熬，不是很甜，制作需要用不粘锅哦。 细节都有写，想做的话先仔细阅读，看好重点，再下手操作。

用料

• 麦芽糖 460克
• 温水 100克
• 核桃仁 300克
• 红枣（去核） 200克
• 黑芝麻 300克
• 枸杞 100克
• 南瓜子或大杏仁 50克

小朋友可以吃的无阿胶坚果营养糕的做法步骤

步骤 1

原料提前处理，核桃仁 黑芝麻 南瓜子 需要烤熟，大枣去核剪小块

步骤 2

起锅，倒入麦芽糖和温水，中小火，不停搅拌，防止糊锅

步骤 3

一直熬，熬到粘稠起大泡

步骤 4

提起来挂勺成旗状

步骤 5

转小火，放入 核桃，枣，南瓜子，枸杞

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

倒入黑芝麻，关火，完全拌匀

步骤 8

模具提前铺油纸，把坚果糕倒入，压平，整形，一定要压结实没空隙，不然切的时候会碎

步骤 9

放冰箱冷藏，完全冷却成型后就可以脱模切片了。咬一口，香!

步骤 10

😄

小朋友可以吃的无阿胶坚果营养糕的小贴士

再重复一遍 ，倒入模具里整形时，一定要压结实，压平，不要留有空隙，否则切的时候有可能会有碎。

菜谱创建时间：2020-05-21 23:04:02