凉拌皮蛋黄瓜

作者： 小倩儿是吃货

光吃皮蛋感觉有点单调，加点黄瓜丝口感正好。

用料

• 皮蛋 4个
• 水果黄瓜 1根
• 蒜 6瓣
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 白芝麻 适量
• 葱 1根

凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，加入一些辣椒粉，适量盐，锅中烧少许油，油冒烟后倒入碗中，边倒入边搅拌，确保辣椒粉受热均匀。

步骤 2

碗中加入陈醋，生抽，香油，搅拌均匀。

步骤 3

黄瓜切丝，用水果黄瓜比较脆，大黄瓜的话也可以，半根就够了。每个皮蛋切成四块，铺在黄瓜上面。

步骤 4

把辣椒油倒在皮蛋上面。

步骤 5

撒上白芝麻。

步骤 6

最后撒上葱花。

步骤 7

放置一会，把黄瓜腌出水入味后再吃更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-05-21 21:02:37