鸡肉玛莎拉

作者： 特务头子

印度菜

用料

• 牛奶 230g
• 番茄/番茄膏 一个/半碗
• 黄咖喱酱 一包（我买的ichef的，附赠了姜黄粉和椰浆）
• 椰浆 一包（200g左右）
• 鸡胸肉 一块，切丁
• 大蒜 三瓣切蓉
• 姜 五片
• 酸奶 一盒（100g）
• 淡奶油 适量，用作装点
• 百里香 一撮
• 辣椒粉 五勺（按照口味增减）
• 土豆 一个，切块
• 黄油 三分之一个手掌大，或者换成食用油五勺
• 盐 三勺（适量增减）
• 糖 一大勺

鸡肉玛莎拉的做法步骤

步骤 1

把蒜末，辣椒粉，酸奶，黄咖喱酱倒入切好丁的鸡肉里

步骤 2

加入姜黄粉（这是我买的黄咖喱酱附赠的），搅拌均匀，腌制半天到半小时

步骤 3

1.小火融化黄油，煎土豆三分钟。2.放入切碎的番茄或者番茄膏稍作翻炒。3.放入腌制好的鸡肉翻炒五分钟。4.倒入牛奶，放盐和糖，煮二十分钟，期间注意翻动防止糊锅。5.出锅时撒上百里香点缀。

鸡肉玛莎拉的小贴士

黄咖喱酱香味丰富浓郁，在淘宝即可买到。我购买的品牌是ichef，附赠了姜黄粉和椰浆，在本菜里都有用到。

菜谱创建时间：2020-05-21 20:43:58