料酒、姜、葱、花椒、盐……大火煮五分钟转小火五分钟。煮好后放入冰块冷水中浸泡十分钟。
开始舂佐料……蒜、小米辣、生豇豆、空心菜、冲碎下鸡脚
放入鸡脚加点盐和鸡精继续把鸡脚冲碎 然后加木瓜丝、胡萝卜丝、番茄🍅一点就行、鱼露、酸柑汁、老缅香菜在继续舂……火烧辣子必须有,在挤入一个柠檬🍋加点冰块最后来点花生米🥜
尝味道出盘