削好土豆,切成薄片,用清水洗3-5遍备用。
将清洗好的土豆倒入锅中,放入适量的盐,煮2分钟左右,土豆变透明即可
煮好之后,倒出来晾干,如果有厨房纸可以擦干,我是晾干的,个人觉得晾干的卫生。
土豆晾干后,起锅烧油,油涨后放入锅中,炸至金黄即可出锅。
成品,脆脆的很好吃,如果喜欢吃软一点的,炸的时间不要太久
1.切土豆的时候小心切到手。 2.土豆洗净后一定要晾干再炸。 3.不要炸胡了,胡的有的苦,变色即可。