泡椒炒鸡肉

作者： Amy_小厨

每年去朋友衡阳老家，总能吃到她妈妈做的土鸡，一直念念不忘，没想到自己在广东竟然也做出来了～

用料

• 鸡 半只
• 泡椒 15个
• 线椒 4条
• 小米辣 5个
• 蒜 8瓣
• 姜 4片
• 盐 1克
• 米酒 1勺
• 生抽 勺
• 耗油 1勺
• 白醋 半勺

泡椒炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

把鸡肉剁得小小块，姜蒜切碎，辣椒切圈

步骤 2

起锅烧油，放姜蒜末爆香后倒入鸡肉，翻炒变色后撒点盐，倒入白酒爆炒至鸡肉微微变黄，倒入酱油耗油继续翻炒。

步骤 3

最后将所有切好的辣椒倒入，继续转小火翻炒入味，待锅内的油汁烧干后，倒入一点点的白醋，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2020-05-21 19:48:12