材料中除盐和油其它混合成团放在案板上像搓衣服那样搓搓搓…搓到能拉出膜加盐继续搓搓搓…再加入玉米油继续搓搓搓…直到搓出透明膜
搓出膜的面团放一把葡萄干揉匀放在盆里盖保鲜膜室温发酵两倍大
发酵好的面团
放到案板上折叠排气
平均分成三份,滚远盖保鲜膜松弛5分钟
取一个面团擀长,再卷起来
三个都卷好盖保鲜膜再松弛5分钟
再次擀长
再次卷起来
三个都卷好放到吐司盒里,放温暖的地方二次发酵,发酵至8分满入烤箱,180度烤40分钟
时间到立即出炉,打开吐司盒盖子,震动两下,侧放在网架上晾至手温就可以密封保存了,第二天切片吃!
刚晾温我就忍不住切了一片吃哈哈哈😄