鸡肉下锅用水煎:无需放油,水快没了就加点,最好是用热水保持鸡肉的嫩度,也可以直接用水煮(严格减脂的人可以去皮)。约7-10分钟即熟,切成小块。
西红柿洗净切块。
黄瓜洗净擦丝。
在冰箱中发现香辣金针菇一小包,拿出拆开。
将切好的鸡肉,西红柿,黄瓜丝,金针菇倒入盆中。加入酱汁:1勺白醋,1勺蒜蓉辣酱(酸辣口,个人可根据口味自行调整)搅拌均匀。
美味简单快手的凉拌西红柿黄瓜鸡肉金针菇就做好了!!这份菜谱的份量可以给两个女生当晚饭吃,一个人吃用料减半即可。