荷包蛋奶盖芒果夏饮

作者： 大大大芋头-

用奶盖和芒果做出荷包蛋的造型真的太萌了~ 方子可以制作两杯450ML的饮料

用料

• 大青芒 半个
• 茶 一壶
• 奶油奶酪 30g
• 淡奶油 130g
• 牛奶 30g
• 炼乳 10g
• 海盐 1g
• 可可粉 少许

荷包蛋奶盖芒果夏饮的做法步骤

步骤 1

泡一壶自己喜欢的茶，绿妍、乌龙等都可以。泡茶的时候我加了一块方糖，不喜甜的可以不加。泡好后放在一旁冷却。 30g奶油奶酪提前拿出来室温软化。 芒果切块待用，我用了半个大青芒，小芒果的话一个也差不多。

步骤 2

芒果用料理机打成泥，倒入杯子底部。

步骤 3

冷却好的茶倒入杯中，可以沿边边倒入，就不会跟底下的芒果泥混在一起了。 有沙冰机的也可以做芒果沙冰。 要剩余一小勺芒果泥之后用。

步骤 4

先用打蛋器搅打软化好的奶油奶酪至顺滑。 再加入牛奶、淡奶油、炼乳和海盐一起低速打至奶盖有一定稠度但是还具有流动性，不要打的太硬挺，不然不好喝。如果打得太稠，可以加入少许牛奶，用刮刀搅和搅和，就能有流动性一些。

步骤 5

在杯中加入三四块冰块，再倒入奶盖。 要剩余两勺奶盖下一步用。

步骤 6

在奶盖上筛上一层可可粉，可以筛厚一点。 用勺子将剩余的奶盖轻轻放在可可粉上，调整成荷包蛋的形状。 也可以把奶盖放入裱花袋，挤出荷包蛋的形状。

步骤 7

用勺子将剩余的芒果泥点缀在中间，可可爱爱的荷包蛋大功告成~

步骤 8

喝的时候要先喝奶盖哦，下面的芒果泥和茶可以搅和搅和一起喝，也可以用勺子或者吸管分开饮用~

菜谱创建时间：2020-05-21 18:53:28