简单的酥脆炸虾仁

作者： 聪明的皮特

朵朵小时候吃虾太多，现在闻到虾的味道就不要吃，所以我想换个方式给她吃些虾。这个方法同样适用于炸猪排，炸明虾。

用料

• 虾仁 200克
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 面包粉 100克

简单的酥脆炸虾仁的做法步骤

步骤 1

将虾仁洗干净，加入一小勺盐和一小勺胡椒，用手搅拌均匀，放个十分钟左右。

步骤 2

打一个鸡蛋，加两勺水，少量盐，用筷子搅拌均匀待用。

步骤 3

用面粉将虾仁裹起来。

步骤 4

将虾仁裹上准备好的蛋液。

步骤 5

平底锅倒入油，中火加热。

步骤 6

面包粉就是这个，不知道是不是叫这个名字

步骤 7

将每个虾裹上面包粉。

步骤 8

将虾一个个按顺时针放入锅中油炸，等个三十秒看背面金黄后就翻面继续炸。

步骤 9

最后夹到盘子里，冷一冷就可以吃了。喜欢的话也可以弄点番茄酱或者甜辣酱。

简单的酥脆炸虾仁的小贴士

1.盐别放太多，不吃辣就不用放胡椒粉 2.多沾点面包粉，炸好感觉更酥脆 3.油不能太少，会粘锅 4.各种用料没有那么精确，面粉和面包粉不够再加

菜谱创建时间：2020-05-21 18:02:02