日式超快手汤6种

作者： 潘小慢

学日语总是没有动力，于是开始翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权…… 下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升） 这个和简易吐司那个算是姊妹篇，早上不喜欢喝咖啡的话弄个快手汤搭面包也不错哈 吐司菜谱的链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104675567/

用料

• 下面各菜谱有一人份和二人份的

日式超快手汤6种的做法步骤

步骤 1

一人份：小西红柿1/2个，洋葱10克，橄榄油少许，汤味素（日本有各种汤味素，我觉得用鸡精或者一点点浓汤宝都可以，或者有现成的高汤就更好了），热水150毫升。————西红柿切1厘米见方的块，洋葱切2-3厘米长的丝。把所有原料放在杯子（碗）里，微波炉加热2分钟，用盐和黑胡椒调味即可。

步骤 2

一人份：吞拿鱼罐头半罐（不知道日本的罐头是什么规格，澳洲这边的吞拿鱼罐头是95克一罐，我觉得半罐做一人份的汤还挺合适的）大约50克。生菜叶1-2片，圣女果2个，水150毫升，酱油（日本酱油感觉是比较浓口的生抽）1/4茶匙。————圣女果对半切，生菜撕成小块。把所有原料放到杯（碗）里，微波炉加热2分钟，用盐调味即可。

步骤 3

这是道冷汤菜谱。一人份：黄瓜1/3根，无糖原味酸奶3汤匙，冷水2汤匙，盐1/8茶匙，橄榄油1/2茶匙，黑胡椒少许。————黄瓜切5毫米大小的丁，把酸奶、水和盐在杯子里混合，加入黄瓜，点上橄榄油再撒上黑胡椒碎即可。（我个人不太能接受冷汤，不过如果这个看起来很清爽，夏天太热的话可以试试）

步骤 4

二人份：姬菇（我都不知道姬菇是个啥，应该各种蘑菇都可以吧，大蘑菇就切小块）100克，洋葱50克，黄油10克，牛奶300毫升，汤味素1茶匙，胡椒少许。————蘑菇分小朵（切小块），洋葱切丝，锅烧热下黄油，炒香洋葱之后下蘑菇。蘑菇断生（15秒左右）之后加牛奶、味素和胡椒碎。待牛奶沸腾之前熄火出锅。

步骤 5

二人份：圆白菜60克切成适口大小，洋葱20克切丝，水煮沙拉用混合豆罐头（我觉得这里可以换成豆腐或者干豆腐，如果不爱吃豆的话）50克，水200毫升，汤味素1茶匙，咖喱粉1/2茶匙，黄油5克。————锅烧热，

步骤 6

二人份：西兰花50克分成小朵，豆奶300毫升，汤味素1茶匙，白芝麻1.5汤匙。锅内下一半的豆奶和全部味素，中火煮1-2分钟，然后加入剩下的豆奶和芝麻，煮到马上沸腾之前关火。用盐和黑胡椒调味即可。

菜谱创建时间：2020-05-21 16:04:19