蜜桃两个洗干净切碎,不要去皮
准备好茶包袋
将冻顶乌龙和干桂花适量混合好装进茶包袋中并封好茶包袋
将桃子,茶包袋,适量冰糖,适量水加入锅中开始煮。
煮好后用滤网过滤出茶汤,鲜艳好看的粉红色,整个厨房都是蜜桃乌龙的香气~蜜桃乌龙茶就制作完毕了,如果觉得浓了就加点开水进去冲淡,无论加冰块冷藏还是热着喝都是十分好喝的~剩下的桃肉和茶底我们继续拿来做果酱,请往下看
把煮过的茶包袋里的桂花乌龙倒出来,和滤完汁剩下的果肉搅拌均匀,加入冰糖,开火继续搅拌,为了保鲜时间长一点建议多加些冰糖,千万不要加水,搅拌至冰糖完全融化,关火。
将搅拌好的蜜桃乌龙酱倒进玻璃罐,这样蜜桃乌龙茶和蜜桃乌龙酱就都做好了。 蜜桃乌龙茶热喝或者冷藏喝都很好喝。觉得口感浓郁了加点水冲淡即可 蜜桃乌龙酱平时只需舀一勺加开水或冷水搅拌一下就是很清淡香甜的茶了,想要美观可以泡好后过滤掉果肉和茶叶~
蜜桃不可以去皮,不然就没有粉红色了,做蜜桃乌龙茶的时候把水分滤干净,后面做果酱的时候不能加水,果酱多一点冰糖更好保鲜。