绿豆糕(绿豆粉版本)

作者： 可爱又迷人的三么

用料

• 绿豆粉 400克
• 黄油 150克
• 纯牛奶 200克
• 白砂糖 80克
• 蜂蜜 根据个人口味添加

绿豆糕(绿豆粉版本)的做法步骤

步骤 1

绿豆粉过筛蒸熟(建议先筛再蒸，因为蒸熟之后会结块)，全程不用加水，蒸的时候洒到几滴水也没有所谓啦……

步骤 2

黄油放在不粘锅预热融化，倒入牛奶，白砂糖，搅拌均匀

步骤 3

融化好的黄油等，倒入蒸熟攤凉的绿豆粉中，像和面一年揉均匀。

步骤 4

绿豆泥捏成小块，放入模具压实。成功！

绿豆糕(绿豆粉版本)的小贴士

1.买模具的时候不要买太大的，我买的20g的，最后填入模具的时候只放了一半大小的绿豆泥，成功后还是觉得略大。 2.买绿豆粉的时候，确认一下是生的还是熟的，自己是带皮绿豆粉还是脱皮绿豆粉(脱皮得就不用筛，熟的就不用蒸啦) 3.可根据自己的口味，加少量柠檬汁什么的，味道会更清爽 4.白砂糖一定要融化，不然吃起来沙沙的。

菜谱创建时间：2020-05-21 15:24:55