家庭版酱香烤鱼（不辣，孩子也可以吃）

作者： 肉丸儿妈

520想吃烤鱼，临时决定在家做，结果意外的很好吃！

用料

• 清江鱼 1条
• 豆瓣酱 3勺
• 大蒜 1头
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 柠檬 3片
• 配菜 适量

家庭版酱香烤鱼（不辣，孩子也可以吃）的做法步骤

步骤 1

清江鱼片开切花刀，放盐、料酒、蜂蜜、柠檬片腌制一会儿

步骤 2

蒜末、葱段、五花肉放到油锅中煸炒，加入豆瓣酱炒香，再加适量的料酒和水，炒成浓稠的酱汁浇到鱼上（家里正好有一点五花肉就一块用了，感觉烤出来比较香，事实证明确实不错）

步骤 3

烤箱提前预热下，把浇好酱汁的鱼放进去烤，230度25分钟（每个烤箱不太一样，大家酌情掌握）

步骤 4

出锅了，还不错，再准备一些配菜，吃点鱼然后再加料汁涮菜（加水感觉汤底会淡，所以用酱和葱姜、调料又炒了个汤底）涮一点菜再泡几块饼，好香！

菜谱创建时间：2020-05-21 13:54:22