西红柿鸡蛋面

作者： 不要男妈妈

我家的味道，和外面的西红柿鸡蛋面不同的味道。

用料

• 西红柿 6-7个
• 盐 3勺
• 鸡蛋 4-5个
• 面条 3份
• 花椒粉 1勺
• 干姜粉 1勺半
• 葱 1根

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋4-5颗。勺是调料盒里的小圆勺。

步骤 2

切碎西红柿，葱。锅里放少许油，放葱炒出香味，加调料：一勺花椒，一勺干姜。怕葱炒糊，可以关火放调料。 翻炒几下，注意不要让调料糊锅，放西红柿，大火翻炒几下，放盐3勺，继续翻搅，直到只能看到少量西红柿块。 加鸡蛋，翻炒，用铁铲将鸡蛋切成块状。3-5分钟。

菜谱创建时间：2020-05-21 13:22:50