大枣水粽子

作者： 第五個季節_fdk2

前几天买了包粽子的食材，然后才发现离端午节还有一个多月，妈呀今年怎么闰四月。我都不知道。哈哈，买了就做吧。第一次做粽子。钟爱大枣粽子，记得外面买的小粽子，糯米是大枣的颜色，自己试着做了一次，还不错。

用料

• 糯米 1公斤
• 大枣 若干

大枣水粽子的做法步骤

步骤 1

大枣洗干净，放入锅中，加入适量水（这个水是要泡糯米的），这些水不够，后来换成大锅煮的

步骤 2

水开后转小火，大枣煮软后压成泥，再煮一会，关火，过滤

步骤 3

过滤后的大枣水晾凉，倒入洗好的糯米里

步骤 4

泡了一夜，米变大枣颜色了，喜欢甜的可以再加点糖

步骤 5

一锅太满了，分了两个锅煮的，水一定要盖过粽子，小火煮至少两个小时，再泡几个小时更好吃，不想泡就放凉水里冰一会，凉了吃更软糯。（反正我喜欢这么吃，不喜欢热的）

步骤 6

煮了两个小时，还行，多煮一会更软糯。包粽子的手法没发，因为我也是第一次包粽子，就不卖弄了

大枣水粽子的小贴士

水一定要盖过粽子，煮的过程中，水不够了一定要及时加水

菜谱创建时间：2020-05-21 12:40:17