留学生必备汤品--排骨海带汤

作者： 米粒_在英国

绝对就是家里的味道 这个汤真的是又简单又好喝👍🏻喜欢吃冬瓜的还可以自己再加一点冬瓜哦～我觉得 比西红柿鸡蛋汤复杂不到哪里去 但是总感觉喝上这个汤 生活品质就不一样了哈哈哈～

用料

• 海带 适量
• 排骨 500克
• 姜 3-4片
• 葱 3根
• 料酒 1-2勺
• 盐 适量

留学生必备汤品--排骨海带汤的做法步骤

步骤 1

按照惯例先来一张大合照～ 英超买到的排骨都是这样一整块的 需要自己沿着肋骨切开 如果想要切小段的话需要自己买剁骨刀把它剁开哦 这里的超市是不提供剁骨头的服务的 海带是中超买的 不需要提前泡～

步骤 2

冷水下锅～ 放入切好的排骨～ 加入葱段 姜片和料酒～ (部分中超可以买到已经冷冻好的切段排骨的 但是各大英超 买到的排骨基本上都是一整块的 需要自己剁开哦～英国的猪肉真的比国内的猪肉要sao很多 所以真的要加料酒)

步骤 3

大概煮个两三分钟的样子 把血沫都煮出来 然后放在流动的水下 把这些排骨都冲干净

步骤 4

重新加入水 放海带和葱姜～ 关于海带的量 我个人真的是觉得只要把握好比例就可以了(其实也没什么比例)喜欢多吃海带的话就多放一点也没啥～

步骤 5

大火烧开以后 中火煮1小时即可 如果想要吃冬瓜的话 就在这一步加进去哦～冬瓜很好熟 可以晚一点再放～临出锅前放盐 尝咸淡～ 如果想要吃到更软糯的海带 就多煮一会儿或者是多闷一会儿 每个公寓的电磁炉功率不一样 这个自己把握就好啦 很简单的～

步骤 6

最爱吃带脆骨的排骨啦～好恰 幸福感up！

留学生必备汤品--排骨海带汤的小贴士

我买的这种海带是不需要提前泡 也不需要提前煮的 煮出来也没有粘液～不过如果小伙伴们能买到新鲜海带的话 还是应该需要提前煮一下去一下粘液的哦～ ㊗️大家生活愉快 希望每个留学生都能早点买到回国的机票 赶快回家吧～

菜谱创建时间：2020-05-21 06:19:50