简单易操作＆拉丝电饭煲面包

作者： 快乐河豚

个人感觉已是低糖版，喜欢的朋友可按各自喜好增减糖量 一起动手试试吧🤝 ＊＊＊2020.5.22 面包出锅后想吃表面焦黄的，用家里烤箱上下火180度烘烤五分钟左右就好（切记：烘烤时间按各自烤箱脾气为准哈，注意观察可别烤过啰😜）

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 细砂糖 35克
• 鸡蛋 2个（留1个蛋黄刷表面用）
• 牛奶 120克
• 玉米油 15克
• 芝麻 适量
• ＊＊＊馅料＊＊＊
• 豆沙，奶黄，肉松，葡萄干…… 喜欢啥放啥😙
• 注意：不同品牌的粉吸水量有所不同噢

简单易操作＆拉丝电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

将所有配料倒入盆中搅成絮状（留下一个蛋黄刷表面用）

步骤 2

揉成面团

步骤 3

面团放案板上像洗衣服一样反复搓面至柔软光滑，大约5到6分钟（面团越柔软越光滑，面包拉丝效果越佳。另：加长揉面时间直至揉出手套膜那是最好不过的啦，但，手揉真心累）

步骤 4

揉好的面团搓成长条（忘拍照了） 再分成六个小剂子 把每个小剂子由外向内搓成圆团备用

步骤 5

每个小剂子按扁像包包子一样，把喜欢的馅料包进去

步骤 6

电饭煲底部和周边刷油，放入包好馅的面团（电饭煲最好用容量4-5人，发酵空间大）

步骤 7

醒发至两倍大

步骤 8

表面刷上1个蛋黄液撒上白芝麻按煮饭键

步骤 9

煮饭键正常完成后即可

步骤 10

松软的面包出锅啦👏👏👏

步骤 11

松软可拉丝哦

步骤 12

松软的面包，肚子还有料😋😋

菜谱创建时间：2020-05-20 22:34:18