鸡腿洗干净剔骨,冲洗几遍把血水洗净,切成你喜欢的大小丁,我切的肉稍微大点,夹馍吃也可以
香菇洗干净切丁备用
先把鸡肉放在锅里煸干水分,然后倒食用油(油要稍微多肉酱后期更入味一点儿)放姜片继续翻炒,直至水分完全炒干出油,然后把所有材料一起放进去,慢火咕嘟十五分钟左右关火
凉了装在可以保存的容器里
炒米饭,拌面,夹馍都是杠杠滴
不喜欢吃辣的可以不放米椒和辣酱油