【520】心形樱花果冻（水信玄饼）

作者： 一只鱼jk

所有的节日都不是 为了礼物和红包而生， 而是为了提醒我们 请不要忘记爱与被爱。 因为爱情和生活都需要仪式感， 520❤都快乐！

用料

• 樱花 6朵
• 吉利丁粉 10克
• 糖 20克
• 纯净水 480克
• 色素 少许
• 柠檬汁 少许

【520】心形樱花果冻（水信玄饼）的做法步骤

步骤 1

可食用的新鲜八重樱用淡盐水浸泡5分钟，然后用水冲净晾干，或者用厨房纸吸干水分。盐渍樱花需要提前洗掉盐分，浸泡至不咸展开花瓣才好。

步骤 2

吉利丁粉倒进少量水里搅拌均匀，然后隔水加热至融化。

步骤 3

纯净水里加糖搅拌融化，然后倒入吉利丁粉水搅拌均匀。

步骤 4

用牙签挑一点红色色素融合在水里。这样颜色比较好看，不放也是可以的。

步骤 5

挤几滴柠檬汁。喜欢香草精也可以滴两滴进去。

步骤 6

混合好的溶液倒少量进模具，或者你喜欢的各种形状的合适的容器，然后放进樱花，再倒进剩下的溶液。静置一会稍微凝固，然后移进冰箱冷藏。

步骤 7

完全凝固后拿出来，用电吹风吹或者热毛巾捂住容器，就可以脱模了。

步骤 8

各种形状。

【520】心形樱花果冻（水信玄饼）的小贴士

1.吉利丁粉可以用吉利丁片或者白凉粉代替，用量需要另算。 2.脱模不能加热太久，否则会融化出水。一旦出水可以放进冰箱再冷藏凝固下。 3.同样的方法也可以做成水果果冻。

菜谱创建时间：2020-05-20 21:05:38