香辣大片牛肉

作者： 是雅米呀

春节期间在家里妈妈总烧这道菜，上桌是最抢手的，最快吃完，出来后还是念念不忘，问妈妈要了教程😋 1⃣️牛肉放八角,桂皮,料酒,炖20-30分钟， 电饭煲或者锅子炖都可以 2⃣️红薯粉烧开水提前泡好

用料

• 牛肉 500克
• 红薯粉 适量
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 辣椒 适量个
• 生姜 1块
• 大蒜 1个
• 小葱 适量
• 剁辣椒 适量

香辣大片牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放八角,桂皮,姜片,料酒炖20-30分钟，切小米椒，姜片，大蒜，葱花备用

步骤 2

热油放辣椒姜蒜(另外加了老家带的剁辣椒)炒香放入牛肉，加盐翻炒入味。

步骤 3

加水，根据红薯粉的多少加适量水，加点老抽盐调味，(汤可以稍微咸一点，粉丝才会入味)水开后放入红薯粉煮3-5分钟，汤汁还剩一点撒入葱花即可。

步骤 4

感觉粉丝比肉还要好吃，开始嗦粉😋

菜谱创建时间：2020-05-20 20:43:28