6寸巴斯克🧀️芝士控最爱❣️火爆ins

作者： 碎花裙de清新

初见它的那一刻：什么鬼？介玩意儿能吃？咋这么丑，是烤焦翻车了吧？🤣万万没想到🤪尝试之后分分钟打脸👋 这款绝对是芝士控的最爱ᵒᵏ👩🏻‍🍳焦焦的外表下有一个软绵绵的心哦🥰 相信我，它除了丑啦吧唧的，没别的缺点啦🤪 用料做法都超简单的🤩这个配方适合6⃣️寸⭕️圆形模具

用料

• 奶油奶酪 240克
• 淡奶油 120克
• 蛋黄🍳 1个
• 全蛋🥚 2个
• 细砂糖 65克
• 玉米淀粉🌽 6克

6寸巴斯克🧀️芝士控最爱❣️火爆ins的做法步骤

步骤 1

看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。

步骤 2

芝士味浓郁。焦糖味乃点睛之笔。

步骤 3

食材全家福👪超简单有木有

步骤 4

可能受疫情影响吧，最近都买不到小包装的kiri，就用的妙可蓝多奶油奶酪。刚好一小盒240克。微波炉解冻档加热软化，用刮刀搅拌变细腻。

步骤 5

微波炉加热期间，分离出一个蛋黄🍳 准备好两个全蛋🥚

步骤 6

软化好的奶油奶酪中加65克细砂糖

步骤 7

换蛋抽，搅拌均匀。

步骤 8

加入分离好的蛋黄，搅拌均匀。

步骤 9

加入打散的全蛋液

步骤 10

搅呀搅呀~搅均匀~

步骤 11

筛入6克玉米🌽淀粉

步骤 12

划Z字型拌均匀

步骤 13

最后加入120克淡奶油，220度提前预热烤箱。

步骤 14

搅拌均匀即可，超细腻哟🧏🏻‍♀️

步骤 15

垂直倒入铺了两层油纸的模具中就OK啦

步骤 16

用刮刀稍微磨平表面即可。我家烤箱温度🌡️偏低，我用220度烤了30分钟表面都没焦黄，又延长了五六分钟。

步骤 17

真正的外焦里嫩。

步骤 18

好看的焦糖色。

步骤 19

绵密细腻的重芝士🧀️ 幸福感爆棚呀

6寸巴斯克🧀️芝士控最爱❣️火爆ins的小贴士

烤箱脾气正常的话220烤20-25分钟应该就OK啦。建议冷藏后再吃哟。好吃😋到爆炸。希望卡路里能给各位带来好心情哟🧏🏻‍♀️吃完记得一定要多多做运动呢💃🏻

菜谱创建时间：2020-05-20 20:24:11