香喷喷的干锅土豆片

作者： 小山猫琳琳

喜欢吃土豆，尤其是粉粉的土豆🥔，试做一下干锅吧，相当成功呢。

用料

• 土豆 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 半勺
• 蒜 5瓣
• 五花肉 100克
• 干辣椒 5个
• 对虾 6只
• 蒜苔 一根
• 姜 1片

香喷喷的干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片备用。

步骤 2

五花肉切薄片，姜蒜切片，干辣椒切丝，蒜苔切片，用青椒或葱都行，只是想加点绿色。

步骤 3

对虾冲洗好备用。

步骤 4

平底锅里下油，放入土豆片，中火煎至两面微黄。

步骤 5

这个过程稍长，因为平底锅不大，准备的土豆片多，煎了有十几分钟。

步骤 6

煎好的土豆片夹出，看上去油亮亮的，但实际并不怎么耗油。

步骤 7

锅里下油，放入姜、蒜片，煸香后放入五花肉片爆炒。

步骤 8

加少许生抽，放入对虾翻炒至变色，加入干辣椒以及豆瓣酱。

步骤 9

放入土豆片，加盐，最好掂锅，不然容易粘底。

步骤 10

翻炒两分钟左右，香喷喷的干锅土豆片出炉啦。

菜谱创建时间：2020-05-20 19:01:34