红烧冬瓜

作者： 筱筱楪

想做冬瓜吃吃自己第一次尝试没感觉，本来想去下厨房看看，结果没有一个是我想要的，于是一直在浏览，看多了就形成了自己的一套“方案”，哈哈哈，本来抱着试试的心态做的，结果这个味道挺让我惊艳的，于是就想通过这个平台记录一波啦，当然你们也可以试试的，一举两得

用料

• 冬瓜 适量
• 蚝油 小半勺
• 生抽 半勺
• 郫县豆瓣酱 小半勺
• 肉末 50克
• 油 适量
• 葱 随个人爱好加
• 姜 1片

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

我做的冬瓜的量，没有去称几克哈 首先冬瓜去皮洗净切片 起锅烧油加葱白姜片小半勺郫县豆瓣酱炒香加入肉末炒碎，再加冬瓜炒，感觉干了加入适量料酒增香，然后加入适量蚝油一点生抽炒匀加入适量水(比没过冬瓜稍微少一点)煮开后可以尝一下汤的味道，感觉不够咸可以适当加点盐，感觉OK就大火煮开收汁即可(也可以调点水淀粉煮开收汁)

步骤 2

成品，因为之前就抱着试试的心态做哒，没想到最后这么好吃，所以没有做的过程图片呦，不过做法如实呈上了，各位大佬可以试试～

红烧冬瓜的小贴士

1.其实在我煮开尝味道的时候我就被我第一次做的菜给惊艳到啦～之后加了一点点盐调了一下味道，完美

菜谱创建时间：2020-05-20 18:35:27