5.20爱心沙拉

作者： 水寒子

今天5.20有点特殊的日子，估计结婚登记处又会排满，特殊的日子就来点仪式感吧，毕竟仪式感是我们常常忽略的，一点新鲜感，给生活带来一点新意，未尝不可呢！

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 苦菊 少许
• 胡萝卜 少许
• 黄瓜 少许
• 鹰嘴豆 少许

5.20爱心沙拉的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗干净上锅蒸熟。

步骤 2

蒸南瓜的时候来做一下装饰，胡萝卜切片，用模具刻出小花。

步骤 3

黄瓜切段，再从三分之处切下去，我们用三分之二来做黄瓜花。

步骤 4

切薄片，越薄越好，也可以用削皮刀，小心手。切5、6片叠着卷起来。

步骤 5

在外侧再围几片，黄瓜玫瑰花就做好了，这个重点就是一定要切薄片，不然围不起来。

步骤 6

南瓜熟了去皮放盆里用勺子压碎。留一小块等下组装可以装饰用。

步骤 7

开始组装，在盘子里用南瓜摆出爱心。大致差不多就行，摆好把蹭在盘子上多余的南瓜记得擦干净。

步骤 8

上面铺一层苦菊，只用叶，不用杆。摆出来会好看点。

步骤 9

再摆上胡萝卜花、南瓜块、黄瓜玫瑰花，我还煮了一点鹰嘴豆，组合其实很随意，比如虾仁、小番茄、西蓝花、荷兰豆等等，需要焯水的提前焯一下，有什么放点，重点颜色搭配好。

步骤 10

摆盘看起来很有氛围吧，吃的时候拌油醋汁沙拉酱都可以，最简单的拌盐、黑胡椒粉、橄榄油、醋。我觉得这样也很好吃，本来吃沙拉就是想少摄入热量，简单的拌拌也不难吃。 喜欢快做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-20 17:37:04