桂花糯米藕

作者： 可乐然宝

娃儿们最喜欢的一道菜，也是去饭店必点的。疫情期间，不能出去吃，只能为娘的做了。正好家里还有桂花果酱，赶紧做起来……

用料

• 藕 2节
• 糯米 少许
• 冰糖 两把
• 红糖 6勺
• 桂花酱 3勺

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

我选藕喜欢选短胖的，这样容易灌米，还有两头接口要小。 糯米泡一晚。藕去皮。

步骤 2

藕的一头，靠着边切下， 如上图，我这个藕的接口边有点烂，所以我切的比较多。

步骤 3

开始灌米，用筷子帮忙把米灌入藕眼里，用筷子塞实了。

步骤 4

然后把切下来的那一块再盖上，用牙签把口封实了。

步骤 5

放入高压锅，水没过藕，加入红糖、冰糖。 糖一定要加足。我是电压锅，按的煲饭，压了25分钟。

步骤 6

冷却后捞出切片，码放到盘子里，上面淋入桂花酱。就可以上桌了。放冰箱冷藏一会，口感更佳。

菜谱创建时间：2020-05-20 16:16:51