富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭

作者： 富硒姐姐鸡蛋羹

松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。

步骤 2

各种辅料切米粒大小的小碎丁

步骤 3

鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右

步骤 4

旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；

步骤 5

然后把准备好的米饭倒到还没有完全凝固的鸡蛋上，加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：蛋炒饭的小贴士

鸡蛋不要过多，否则成品出国后不爽口

菜谱创建时间：2020-05-20 15:38:42