消暑冬瓜汤

作者： 快樂随心

用料

• 老冬瓜 约1500克
• 淡菜 50克
• 红豆 约100克
• 猪扇骨 一块
• 陈皮 数片
• 姜 适量
• 盐 适量

消暑冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

猪骨头焯水洗干净，准备好淡菜，红豆，姜，陈皮（泡软）全洗干净

步骤 2

冬瓜不要退皮，洗干净切厚块，连同所有材料煲约两小时

步骤 3

冬瓜与红豆软烂，放盐调味即可，吃的时候可以连皮吃（据说冬瓜皮更加消暑消脂）嫌硬也可以不吃冬瓜皮

消暑冬瓜汤的小贴士

比平常正常量的水放少一些一起煲，因为冬瓜含水量非常高，煲好了反而汤多了

菜谱创建时间：2020-05-20 15:26:20