猪扒包macau

作者： -佳馨-

第一次吃猪扒包是在澳门，面包外酥里软，猪扒（带骨猪排）酥皮多汁。 其实一直想在家做个简易版，说做就做～ 面包用的现成法棍🥖，爱烘培的小伙伴也可自制。 猪排我这里没有带骨的，用的里脊。

用料

• 面包 爱吃硬的选法棍
• 猪排 2块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 1瓣
• 洋葱 适量
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 玉米淀粉 适量

猪扒包macau的做法步骤

步骤 1

猪排沥干水分

步骤 2

外边切几刀，用刀背敲打均匀

步骤 3

葱姜蒜洋葱打碎，空出混合水

步骤 4

酱油糖葱姜水盐搅拌，腌制猪排30分钟以上。炸之前沾一点玉米淀粉。

步骤 5

锅中热油两面炸制，筷子能插进去说明已炸熟。

步骤 6

法棍切一小段，片成两片，折叠状态放置烤箱，200度烤到表面酥脆。本来就很硬脆的可忽略此步。

步骤 7

烤好面包夹上现炸的猪排，很是喜欢这口儿。

猪扒包macau的小贴士

☆法棍这次离得太近表面有些烤糊，不喜欢太硬口感的，可降低烤箱温度。 ☆也可以少油版煎熟猪排。

菜谱创建时间：2020-05-20 15:01:36