肉切丝加老抽,盐,淀粉腌制
所有的菜切条
锅底热油,油温不用太高,倒入肉丝,蒜粒。翻炒变色捞出备用,
先炒香芹,然后豆干和配菜倒进去一起翻炒,加盐,老抽,生抽
炒好的样子
1.豆干要买口感软一点的 2.炒豆干的时候最好颠锅炒,能不用锅铲就不用,豆干容易铲碎