番茄罗勒炖鸡胸（低脂版）

作者： ALINA的香甜生活

这是一道充满意式风味的菜肴，番茄具有美白祛斑的作用，可以提亮肤色，是集美们的最爱！鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，两者搭配，酸甜浓郁，低脂健康。 鸡胸肉400克 532千卡 番茄200克 30千卡 洋葱丝30克 12千卡 蒜片5克 6千卡 合计 580千卡

用料

• 鸡胸肉 2块
• 番茄 2个
• 洋葱丝 30克
• 蒜片 5克
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 干罗勒碎 5克
• 香葱 少许

番茄罗勒炖鸡胸（低脂版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净后控干水分，或者使用厨房用纸吸干，切成1.5厘米宽的大条。在鸡肉条上均匀涂抹盐、黑胡椒粉、白胡椒粉，腌制10分钟。洋葱丝和香葱碎备用。

步骤 2

番茄洗干净后去蒂切成小块，收起汤汁，一起放到碗里备用。

步骤 3

使用不粘锅，不放油，直接放入鸡肉条，两面煎制金黄即可，盛出备用。

步骤 4

注意煎鸡肉条后要洗锅，擦干。锅内放入蒜片和洋葱丝，小火炒出香味。

步骤 5

加入切好的西红柿，翻炒几下。

步骤 6

加入鸡胸肉，翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火煮到番茄软烂成泥。

步骤 7

10分钟后，打开锅盖，加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉和罗勒碎，搅拌均匀。开大火收汁，汤汁浓郁后关火，盖上锅盖，焖20分钟让鸡肉入味。

步骤 8

盛出后，撒上香葱碎即可。

番茄罗勒炖鸡胸（低脂版）的小贴士

1.切鸡肉时，和鸡肉纹理呈45°下刀，这样切出的鸡肉更滑嫩、更好吃。 2.注意煎制和煮的时间，时间过长鸡胸肉会柴。

菜谱创建时间：2020-05-20 13:36:48