茄子肉丁打卤面🍜

作者： 咖啡凉了emily

虽然茄子一年四季都能吃到，但总是茄子是属于夏天的。天热了，来一碗打卤面，快哉

用料

• 茄子 1个
• 黑猪肉 250克
• 豆瓣酱 1大勺
• 面条 600克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 5克

茄子肉丁打卤面🍜的做法步骤

步骤 1

这块应该是猪腿肉。

步骤 2

切丁。

步骤 3

茄子洗干净。

步骤 4

也切丁。

步骤 5

锅热油，放入肉丁煸炒。

步骤 6

葱姜切好。

步骤 7

放入锅里。

步骤 8

加生抽，老抽，料酒和蚝油。

步骤 9

煸炒。

步骤 10

加水

步骤 11

盖盖子，中火炖10分钟。

步骤 12

放入茄丁。

步骤 13

加豆瓣酱。

步骤 14

一大勺🥄

步骤 15

再炖15分钟。

步骤 16

加蒜末，出锅。

步骤 17

买的切面。

步骤 18

煮面条。

步骤 19

吃吧

菜谱创建时间：2020-05-20 13:04:40