四步搞定—藤椒鸡胸

作者： 三言两语XMC

没有故事😂，只是想吃，就做了！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花椒 14粒
• 藤椒 10粒
• 花椒+藤椒粉 少许
• 生抽 1.5勺
• 盐 少许
• 香葱 3小根
• 油 2克

四步搞定—藤椒鸡胸的做法步骤

步骤 1

把鸡胸切片1.5-2厘米厚，然后把上面的调料都放到鸡胸肉里，腌5-10分钟。

步骤 2

锅底刷点底油，不干就行，锅热之后把鸡胸肉摊平，不用翻。中火1.5分钟，肉边发白翻面。

步骤 3

反面煎1分钟，加水，把腌制碗中剩下的香葱也都放进锅里。中火，水煎2分钟。然后大火收汁。

步骤 4

水快收干的时候，改小火，翻面煎到表面有一点金黄就关火（1分钟左右），别贪恋要煎到深黄色，对于鸡片，煎到深黄色口感未必很好了。

步骤 5

装盘，各种搭配都可以吃啦！能看出来，这是配了“彤款减脂蔬菜包”，其他搭配可以任性发挥。刨除腌制，只需要5分钟，切肉备料加上腌制10分钟就够了。

四步搞定—藤椒鸡胸的小贴士

鸡肉前一晚腌上，次日早上煎好，早餐吃一半，另一半就可以带便当，也是极好的。

菜谱创建时间：2020-05-20 12:58:03