保鲜膜腌鸡蛋

作者： 俗人-业余选手

用料

• 盐 半碗
• 鸡蛋
• 白酒 半碗

保鲜膜腌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜鸡蛋

步骤 2

用钢丝球清洗干净

步骤 3

清洗干净之后晾干，其他人说太阳晒晒更好出油，所以我也晒了

步骤 4

晾干好的鸡蛋，白酒，盐，保鲜膜，准备好，泡白酒是杀菌的，十秒左右，然后滚一圈盐，保鲜膜包紧实

步骤 5

白酒，盐，保鲜膜，三件套

步骤 6

包好之后的样子

步骤 7

我家没有坛子，用的是袋子密封，可以多用几个袋子密封，腌制食品十几天内亚硝酸盐会增多，所以最少要腌二十天以上，剩下的交给时间就可以了

保鲜膜腌鸡蛋的小贴士

清洗鸡蛋要注意力度，我徒手捏碎了一个鸡蛋 注意看鸡蛋有没有破皮的，我准备了30个鸡蛋，捏爆一个，有三个是破皮的

菜谱创建时间：2020-05-20 10:06:06