燕麦馒头

作者： 心荷08

松软香甜，有麦香，营养健康美味，圆有圆的可爱，长方形有长方形的回忆，没有人不喜欢的

用料

• 六星小麦粉 500克
• 糖 40克
• 盐 1/4勺
• 酵母 1茶匙或按说明书
• 燕麦 适量
• 水 240克
• 玉米油 10克

燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

将酵母用37度左右的温水化开，加入面粉中，加入水、盐、糖、油开始和面，手工和面必须和的面团光滑，三光（面光、手光、碗光）的程度，和面直接放大碗或不锈钢大盆里和就可以，和好后放入大碗盖上保鲜膜发酵，看天气，冬天发一晩上，夏天二小时左右，春秋5、6小时吧

步骤 2

发酵好了，标准：蜂窝拉丝状

步骤 3

取出发酵好的面团，放入适量燕麦在面团里，继续和面至排完气为止

步骤 4

想圆想方随便你哦，整好形状后放蒸笼再次醒发二十分钟

步骤 5

上蒸笼蒸三十分钟，出笼

菜谱创建时间：2020-05-20 07:55:32