奶黄馅+抹茶奶黄饼（微甜植物油版）

作者： 昊-桐

就是想给俩娃做不同的馅！思妈的方子我改成炒制比较省事🤣喜欢吃甜品但又讨厌太甜感觉会腻，外面卖的奶黄包吃一次就不想再吃了，还是自己做的奶黄馅合口味！婆婆都说好香啊😀 奶黄馅方子：小思妈妈营养餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 糖 50克
• 植物油（我用的核桃油，或者没有味道的油都行） 30克
• 面粉（感觉啥面粉都行） 50克
• 抹茶饼（自己瞎琢磨的）
• 低粉 50克
• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 适量

奶黄馅+抹茶奶黄饼（微甜植物油版）的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀

步骤 2

2，倒入牛奶和面粉，面粉加入后会有疙瘩，过筛一下让面糊更细腻，过筛后再加入植物油混合

步骤 3

3，倒入不粘锅全程小火不停搅拌

步骤 4

4，炒到水分差不多了就可以出锅了，我炒什么都喜欢干一点儿，主要是好包，省的粘手🤪如果喜欢湿一点儿可以提前出锅哈哈哈哈哈

步骤 5

5，低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋，适量核桃油和个面团，揪下一块儿面团，在手心按扁，放入奶黄馅包起来，操作的时候轻一点，低粉做的还是容易破，放进电饼铛烙熟就好了，（因为和面的时候已经加了一点儿油，电饼铛就不用再抹油了）

步骤 6

6，最近又迷上了抹茶（买的百钻符合我无添加的条件哈哈😄）想着除了蛋糕怎么能用到，于是就有了这个抹茶奶黄饼，我觉得两者结合的很完美，淡淡的茶香还有奶香！中间黄色是剩了一点奶黄馅，裹了点椰蓉烙的！成功🤪

奶黄馅+抹茶奶黄饼（微甜植物油版）的小贴士

1，这个成品的味道是微甜，给孩子我不想太甜！也合我家人的口味。喜欢甜一点可以根据自己再加糖！ 2，给孩子做我用了核桃油，对大脑发育有好处！如果喜欢再香点也可以用黄油代替 3，面粉我就用的普通面粉哈，低粉也可以🤪普通面粉的口感比较扎实，低粉应该更细腻 4，抹茶饼如果换成普通面粉应该会更好操作，其实就是想试试低粉烙饼是什么效果🤑就算加了鸡蛋和油还是容易破🤣

菜谱创建时间：2020-05-19 23:38:34