私房清脆爽口腌黄瓜🥒

作者： 小可爱的噼里啪啦

夏天来了不想再吃普通凉拌黄瓜🥒的小可爱都看过来哦，好吃又简单

用料

• 黄瓜 根2⃣️
• 盐 适量
• 小米椒 1⃣️小把
• 姜 1⃣️块片
• 蒜 6⃣️瓣
• 花椒 1⃣️小把
• 酱油 200克
• 醋 100克
• 白糖 1⃣️大勺

私房清脆爽口腌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

先准备两根黄瓜洗净切条

步骤 2

加入适量的盐拌匀腌制3⃣️小时把多余的水分杀出

步骤 3

利用空档把小米辣切斜刀，蒜🧄切片，姜切丝备好

步骤 4

起锅烧油放一小把花椒爆香

步骤 5

再加入准备好的材料下锅一起爆香➕200克生抽➕100克食醋➕一勺白糖搅拌均匀

步骤 6

烧烤后转小火2⃣️分钟关火、倒盆里晾凉备用

步骤 7

黄瓜🥒腌制3⃣️小时候把多余的水分挤掉放密封罐码好后，把准备好的汤汁倒罐里莫过黄瓜🥒密封好放冰箱冷藏（2⃣️小时候入味即🉑️开吃）

私房清脆爽口腌黄瓜🥒的小贴士

凭我操作所得一下经验：第一步用盐腌制出水的黄瓜🥒用清水清洗一下再阴干水分（不要暴晒），接着再放配置好的料水里放冰箱腌制2个小时以上，因为这样腌制出来的黄瓜口感才合适不会很咸，时间越长越入味

菜谱创建时间：2020-05-19 22:28:58