购买一包海底捞蒜蓉酱料一包,如果吃辣的可以买麻辣或者十三香,根据个人口味购买配料包。
把小龙虾洗干净,在买的时候把头去掉,回来用刷子刷几遍. 过清水,中间滴几滴白醋进去洗。水清了就可以了。
热锅倒油,放入小龙虾炒变色,先加2/3的蒜蓉配料包一起炒,2-3分钟后加水,水沫过小龙虾开始盖上锅盖煮至水差不多干了。
水干了收汁,再倒入剩余的1/3蒜蓉配料,快速炒。
一盘蒜蓉小龙虾就做好了。
吃光光最后来一碗面条,干捞拌到蒜蓉汤汁里面去吃,特别香哈,这才是吃龙虾的正确打开方式。