土豆烧牛肉（辣味儿版）

作者： 小Panda77

今天忘记拍照啦，只能把步骤写出来，不清楚的可以评论区问哟！

用料

• 土豆 3个（中等）
• 牛肉 500克
• 蒜 5瓣切片
• 花椒 10-15粒
• 小米辣 7只切一下
• 干辣椒 5个
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 少量

土豆烧牛肉（辣味儿版）的做法步骤

步骤 1

1.备好上述所有食材，并且将牛肉切坨，土豆切坨备好。 2.牛肉切坨坨，冷水锅下牛肉坨焯水，牛肉捞出。 3.锅中放入油，待油温升高后，加入蒜、小米辣椒、干辣椒、花椒、姜片，煸炒几下，放入焯好水的牛肉坨翻炒，放入一点点糖翻炒，翻炒1分钟后，放入豆瓣酱翻炒2分钟，最后再放入适量生抽翻炒。 4.锅中加入开水，开始小火炖牛肉，一般40分钟，然后放入土豆，加盐，土豆烧耙起锅，喜欢葱花撒葱花，喜欢香菜撒香菜，根据个人口味放吧。

菜谱创建时间：2020-05-19 21:30:56