椰子冻

作者： Junting私厨

用料

• 椰子 2个
• 牛奶 100克
• 椰浆 200克
• 细砂糖 60克
• 吉利丁片 2片＝10克
• 椰子水 500克

椰子冻的做法步骤

步骤 1

1️⃣找个男士开下椰子 2️⃣椰子水倒出来500克 3️⃣吉利丁片冷水泡软

步骤 2

4️⃣椰子水➕椰浆➕牛奶➕白砂糖 小火搅拌加热到白砂糖融化即可，关火加入吉利丁片搅拌到融化。

步骤 3

5️⃣过滤网过滤一下会更好哟

步骤 4

放冰箱冷藏5-8小时。因为我用了椰子里的椰子水所以做出来的椰子是会分层的，不用椰子水你可以换成牛奶，牛奶就改成600克

椰子冻的小贴士

1.过滤是为了让吉利丁片融化，口感比较细腻 2.一定要当冷藏5-8小时凝固 3. 放椰子水是会分层的上面是牛奶色下一层就是透明椰子水的颜色

菜谱创建时间：2020-05-19 20:56:49