薄皮韭菜盒子

作者： 小黄922

用料

• 皮：
• 高筋面粉 100克
• 盐 0.5克
• 油 5克
• 温水 适量
• 馅儿：
• 鸡蛋 1个
• 木耳 适量
• 韭菜 适量
• 虾皮 1把

薄皮韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

100克高筋面粉+0.5克盐+温水用筷子搅拌成絮状+5克油，揉成团。再分成3份揉至光滑后表面刷油，盖保鲜膜醒2个小时以上。

步骤 2

韭菜切细后浇点油拌匀，防止出水，虾皮泡好后挤干水分可以切细点儿，木耳焯下水切细，鸡蛋炒好，再放生抽蚝油盐一起将这些食材拌匀。(加点儿粉丝更好)

步骤 3

擀薄成长条

步骤 4

放入馅儿

步骤 5

两边包起来

步骤 6

一边卷一边稍微往后扯，这样皮更薄。

步骤 7

卷好后，锅里放点儿油，放入锅后，稍微用手压扁些，薄些好熟。

步骤 8

盖上盖子，小火慢煎，两面黄后出锅。

步骤 9

香！

菜谱创建时间：2020-05-19 20:56:43