迷迭香鸡腿排

作者： Maggie的廚房

某一天突發奇想，改用新鮮的香料來醃去骨雞腿，那個鮮嫩多汁的肉，入口新鮮香料的香氣四溢，真的非常非常好吃喔！😋😋

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 蒜泥 2-3瓣
• 黑胡椒 適量
• 盐 1/2 t
• 米酒 1T
• 糖 1T
• 醬油 1T
• 迷迭香 2-3根
• 羅勒葉 5-6片
• 百里香 2-3根

迷迭香鸡腿排的做法步骤

步骤 1

香料

步骤 2

把醃料混合！

步骤 3

1.去骨雞腿二隻，肉的那面切三刀不要切太深，才能讓醃漬的醬汁入味。 2.抹一點塩巴、黑胡椒在肉上。 3.放1T米酒、1T醬油、1T蠔油、1T糖、2-3粒蒜頭的蒜泥、綜合新鮮香料（3小段迷迭香+6片蘿勒葉+3小段百里香，混合切碎） 4.用手把肉和醃料抓均勻，大約醃40分鐘。 5.把醃的香料稍微拿出來，避免煎焦了。 5.雞腿帶皮的那面先煎焦香，再翻面肉的那面煎熟（不要煎老了）。 6.烤箱提前預熱190度，把雞腿帶皮的那面朝上，放進烤箱，再烤約十分鐘左右即可（收汁）。

步骤 4

烤過後，雞皮會更香脆！

步骤 5

香氣美味的雞腿

步骤 6

也可以準備好一些配菜來搭配！

步骤 7

搭配多樣的配菜，也很適合拿來宴客！

步骤 8

這樣就是一份營養又健康美味的料理！

步骤 9

多樣的搭配，迷迭香雞腿排藜麥蔬果沙拉🥗。

菜谱创建时间：2020-05-19 20:53:45